סופגניות אשל

מצרכים:

2 ורבע כוסות קמח

כף אבקת אפייה

2 גביעי אשל (סה״כ 400 גרם)

ביצה גודל L

4 כפות סוכר

מעט מלח

1 ליטר שמן לטיגון

אבקת סוכר לפידור

אופן ההכנה:

בקערה נניח קמח, אבקת אפייה, אשל, ביצה, סוכר ומלח, נערבב היטב את כל מרכיבי הבלילה עד למרקם אחיד.

בסיר רחב נחמם שמן אש להבה בינונית עד לטמפ׳ 160 מעלות . בעזרת כף קפיצית נניח את הכדורים בשמן.

לאחר הטיגון נעביר לנייר סופג ונפדר באבקת סוכר.